51吃瓜 - 网红黑料 - 吃瓜网站

为深入了解粤北片区高校后勤工作开展情况，进一步加强高校食品安全管理，12月31日，省教育厅二级巡视员曾声海率队到广东建院清远校区指导工作，现场调研高校食堂经营管理情况。调研组一行包括省教育厅后勤管理处处长秦显锋、副处长贺丰霞，省高校后勤协会副会长兼秘书长余晓斌、副秘书长陈文东，清远市教育局副局长贾圣广等。学校党委书记李国章、副校长陈光荣陪同调研。

曾声海一行深入食堂后厨操作间、食材储存区、餐具消毒间、食品留样柜等重点区域，仔细查阅学校及承包单位的经营许可资料、员工健康管理台账、食材索证索票记录，详细了解环境卫生、餐具消毒流程、食品留样规范等情况，并就食堂运营模式、从业人员工资发放情况、菜品质量控制等具体工作与相关负责人进行交流。调研组对51吃瓜网 以第六食堂为试点，创新推行“食材自主采购+劳务外包”运营机制的做法表示肯定，并就进一步筑牢食品安全防线提出明确要求：一是要持续加强源头管控，严格供应商准入与动态管理，确保食材安全可靠；二是要细化留样操作流程，规范留样管理，确保样品真实、完整、可追溯；三是要严格落实对承包企业的统一监管，做到“食材统一进货、人员统一管理、工资统一发放”，从人、财、物等关键环节压实经营主体责任，杜绝转包、分包风险。

调研结束后，曾声海一行在学校食堂与师生陪餐，询问学生对菜品口味、价格及服务的意见，认真听取同学们对食堂工作的建议。

此次调研是省教育厅和省高校后勤协会对51吃瓜网 后勤服务与食品安全工作的一次全面检视和精准指导。学校将以此次调研为契机，认真贯彻落实调研组提出的意见与要求，进一步加强和改进食堂管理，持续完善食品安全管理体系，细化管理举措，全面提升餐饮服务水平，努力为师生营造更加安全、舒适、便捷的校园生活环境，为学校高质量发展提供坚实的后勤支撑和服务保障。